开发商收了房款但一直不交房，我应该怎么办？

开发商违约不交房，购房者可以催告，并要求在合理期限内交房。如果开发商仍然不交房，那么购房者可以解除合同，要求其承担违约责任。如果产生纠纷，可以提起民事诉讼。
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如果开发商违反了法定的和约定的交房条件规定而构成逾期交房违约行为时，购房人可当然拒绝收房，直至达到法定和约定交付条件为止。
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开发商交房违约的，购房者可以向有关部门反映情况，进行投诉举报。比如向房屋主管部门进行举报，要求主管部门对开发商进行处罚。投诉举报的方式如果不能够起到良好的效果，那么可以考虑通过诉讼的途径来解决纠纷。在诉讼的过程之中一定要注意准备充分的证据，比如证明开发商存在延期交房的情况，证明开发商延期交房给自己造成的实际损失，还应当注意不能超过诉讼时效。法律依据：《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。