厨师长口头辞退我，我该怎么做？

厨师长口头辞退后不认，你可维权。依据《劳动合同法》，口头辞退违法，应支付赔偿金。不及时处理可能导致权益受损，赔偿无望。
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厨师长口头辞退不认，应维权。操作如下：1.与用人单位协商，要求确认辞退并支付赔偿金；2.协商无果，向当地劳动保障监察机构投诉，并提供相关证据；3.若投诉未解决，申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及证据；4.仲裁不服，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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厨师长口头辞退不认，常见处理为协商、投诉、仲裁、诉讼。应先尝试与用人单位协商，无果后再向劳动保障监察机构投诉或申请仲裁，最后考虑提起诉讼。