包工头未支付农民工工资，欠条书写方法是什么

欠条需写明欠款人、被欠款人信息、欠款来源、金额、支付期限等。《中华人民共和国民法典》规定，欠条需具备民事行为能力、真实意愿且不违法。不及时处理可能导致农民工权益受损，影响社会稳定。
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欠薪可这样处理：1.协商：与包工头直接沟通，明确欠薪事实，要求支付。2.调解：向劳动部门申请调解，促成双方和解。3.仲裁：向劳动仲裁委申请，提交欠条等证据，裁决支付工资。4.诉讼：如仲裁未果，可向法院起诉，要求判决支付工资及赔偿。
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处理包工头未支付工资问题，可协商、调解、仲裁或诉讼。根据具体情况选择合适方式，如协商无果可选择调解，仍无法解决则考虑仲裁或诉讼。